Vad vissa cookie blad gör kakor bränna?

Vad vissa cookie blad gör kakor bränna?

Jag vill också tillägga,
Om din bakning mer än ett parti av cookies, cool bladet innan du lägger nya degen på den. Att sätta degen på en het plåt orsakar det att börja laga mat innan du ens får det i ugnen. Ett snabbt sätt att kyla bladet är att vända den upp och ner och köra kallt vatten på den. Åh, och du vill dra ut ca 1 min dem tidigt. När du drar ut dem, för att kyla tillräckligt för att få bort dem från pannan, de fortfarande matlagning eftersom pannan är het.

Tidigare svar: en mycket bra en FYI :)

Brända kakor kan orsakas av flera saker, bland annat:

1. ugn temperatur som är för hög
2. baka dem för länge
3. Placera pannan för lågt i ugnen
4. vilken typ av ugn du använder (t.ex. gas kontra elektrisk)

I form av kastruller, cookie blad som är mörkare i färg kommer bruna bottnarna cookies mycket snabbare (leder till dem för att kunna bränna) än ljusare färgade blad.

även när din gjort bakning det låt det sitta i några minuter eftersom om du försöker plocka upp direkt t kan bryta