Varför amerikaner traditionellt äter kål blåtira ärter och hog halsbiten den 1 januari?

1 januari pris traditionen är att du firar dekadent på nyårsafton med kaviar och champagne (eller den bästa maten du har råd med) Ring ut det gamla året i stil. Och sedan, på nyårsdagen, du äter mer nyktert för att bringa lycka och välstånd för det kommande året.

Därför serveras "sämre livsmedel" - som Hoppin' John (Svart-Eyed pea maträtt), kål (surkål) och fläsk (om hog halsbitar, grisens fötter eller bara fläsk grillat) - på nyårsdagen.