Varför antikens Grekland väljer att producera olivolja och vin?

Vilda olivträden växte i Medelhavsområdet på grund av mark, vatten och och väderförhållanden. Under 4000-2000 f.Kr., insåg infödingarna frukten från trädet var användbar för lampa bränsle, salva, parfym base, smörjmedel och hudvård. Odling och så småningom grove utveckling tämja den vilda trädet. Antikens minoerna var köpmän olivolja i hela Medelhavsområdet.