Varför är ANDI poängen för jicama rot 75 och ANDI poängen för ett ägg är endast 27?

En samlad näringsämne densitet Index (ANDI) poäng tilldelas livsmedel baserade på näringsämnena per kalori. ANDI poäng beräknas genom att utvärdera ett omfattande utbud av mikronäringsämnen, bland annat vitaminer, mineraler, fytokemikalier och antioxidant kapacitet. I synnerhet de analysera kalcium, karotenoider (betakaroten, alfa karoten, Lutein, lykopen och zeaxantin), Fiber, folat, Glukosinolater, järn, Magnesium, Niacin, selen, Vitamin B1 (Thiamin) Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin E, zink, plus ORAC värdering X 2 (Oxygen Radical Absorbansförhållande Capacity är en metod för att mäta antioxidant eller radikala rensning kapacitet av livsmedel).

Jicama rot innehåller nästan tre gånger beloppet av dessa mikronäringsämnen per kalori än ägg.
Jicama rot innehåller också, inget fett, vilket innebär att det är mycket lägre i kalorier än ett ägg, men också ger inte hälsosamma fördelarna med Omega 3 fetter som finns i ägg. Detta är den primära svagheten av ANDI poängen.