Du kommer aldrig få det i ett stycke. Ängel mat kaka kastruller har en botten som lyfter ut. Skära ner sidan och center, lyfta ut och skär botten lös. Du kan använda en limpa pan som är klädda med pergamentpapper.
Det finns mycket lite mjöl i en ängel mat kaka jämfört med en vanlig tårta. Det löneförhöjningar från luften i äggvitorna. Tills det svalnar, strukturera av kakan är inte stark nog att hålla sig och det skulle kollapsa.
Ängel mat kaka är mycket känslig. Du kan inte röra kakan, ännu en gång, när du har din tårta i ugnen. Om du gör, kommer det falla varje gång. Du kan inte flytta den, röra vid den, sticka den, eller någon form av rörelse nära ugnen när du Baka kakan.
En ängel mat kaka pan är oftast rund och formad ungefär som en kupol eller en bundt pan. Ett pund kaka är vanligtvis bakad i en limpa pan, liknande den i bröd.
Visst, jag har gjort ängel mat kaka i alla typer av kastruller. så länge kastruller är ungreased och inte icke-stick, du ska vara bra. Eftersom smeten har att hålla sig på sidorna av pannan för att höja sig, fungerar inte icke-stick eller feta ytor.
Ängel mat kaka innehåller inget fett eller jäst agenter, det är i huvudsak en maräng-äggvitor och socker, med grädde av vinsten för La stabilitet, vispad till styva toppar. Mjöl är vikt till maräng för att upprätthålla volymen av vita.Chiffong kaka,
PH kan påverka färg, konsistens och smak av ängel mat kaka.Färgen bevaras genom att göra det lite surt. Om det var alltför alkalisk, blir den anthoxanthins pigmenten gult.Texturen är bättre genom att lägga till syra också. Syran hjälper för att denat
Namnet på grund av dess luftig lätthet som sades vara "mat av änglarna". Ursprungligen tillverkade i Nordamerika blev det populärt i USA i slutet av 1800-talet.En mängd choklad kaka kallas "Devil's Food Cake" ansåg det "Angel Food
Don sätta inte något på sidorna av pannan. Ängel mat kaka stiger från "smyger" upp pannan som det bakar. Även cool kakan upp och ner genom att placera hela i röret pannan en en sojasås eller liknande flaska.När kakan är helt cool, ta bort den fo