Varför är användningen av löpe - magslemhinnan kalvar - förbereda ost inte ses som en blandning av kött- och mjölkprodukter enligt kosher standarder?

Varför är användningen av löpe - magslemhinnan kalvar - förbereda ost inte ses som en blandning av kött- och mjölkprodukter enligt kosher standarder?

Några kosher-handledning (hechsherim) tillåta detta (för en komplexa orsaker anges i Siftei Kohen kommentaren, punkt 30, i Yoreh Deah ch.87). Den allmänna ortodoxt trend idag, dock, är att förbjuda det och Använd endast icke-djur-sourced löpe.

De som är skonsamma om djur-löpe, överens om att det måste komma från en kosher djur och läggas under tillsyn rabbinsk. Se även: mer om kosher ost