Varför är baka en tårta är kemisk förändring?

Varför är baka en tårta är kemisk förändring?

Baka en kaka är en kemisk förändring eftersom den inte kan ändras tillbaka i smeten, om det gick att ändra tillbaka det vore en fysisk förändring,
som att göra en isbit, kan du ändra det tillbaka till vatten.