Varför är bordssalt är en dålig ledare av elektricitet medan salt vatten är en bra ledare av el?

Flödet av El beror på laddade partiklar att kunna röra sig fritt. I fast natriumklorid (koksalt) kristaller hålls positivt laddade natriumjoner och negativt laddade kloridjoner i ett fast galler arrangemang inom struktur så de inte kan flytta. När saltet löses i vatten, jonerna bli separerade från varandra och är fria att röra sig i lösningen. Vatten leder ström (även saltvatten) bättre än fast salt. Det är också känt att vatten (inte rent vatten eller destillerat) är en utmärkt ledare av el.