Varför är en prairie ett bra ställe att höja grödor?

Prärien är förmodligen ett bra ställe att höja grödor på grund av den rika, svarta bördiga jorden och platt, öppen mark. Prärier kommer dock inte med beloppet av nederbörd som behövs för att växa en god skörd, så vatten måste införas i form av bevattning för att möta fukt måste hoppas att ha en bra rekordskörd.