Varför är hydrolys anses vara motsatsen till uttorkning syntes?

Detta beror på att Dehydrering är borttagande av vatten medan hydrolys är tillsats av vatten.

"Uttorkning är en kemisk reaktion där två molekyler förenas kovalent med avskaffandet av en -OH (hydroxylgrupp) från en molekyl och en H - atom från den andra molekylen att bilda H2O (vatten). Denna process kallas även kondens."

Biologisk vetenskap: Den Cell, genetik och utveckling av Scott Freeman

"Medan. hydrolys är en kemisk reaktion där en makromolekyl är uppdelad i mindre molekyler genom reaktion med vatten. I biologi innebär de flesta hydrolys reaktioner uppdelningen av polymerer i monomerer."

Biologisk vetenskap: Cell, genetik och utveckling av Scott Freeman.

Ett bra exempel på hydrolys vore att bryta ner de livsmedel vi äter i mindre enheter (monomers) lättare kan användas av våra celler att bygga nya makromolekyler (polymerer) som proteiner, kolhydrater, nukleinsyror och lipider.