Varför är mat konserveringsmedel tillsätts livsmedel?

Varför är mat konserveringsmedel tillsätts livsmedel?

Beror på vilken typ av hermetisk mat... Något hög i fett och protein kan växa botulism om ens den minsta mängden luft är l5At in på något sätt... Hellre än att ta en chans, sätta de konserveringsmedel att se till det inte sker.
http://rippedmusclex.net