Varför är natriumklorid lösligt i vatten men inte i alkohol?

När du lägger natriumklorid i vatten det joniserar till Na + och Cl-som samverkar i vatten med OH - och H + respektive men eftersom alkohol som är ROH (R är för alkyl grupp) som lösningsmedel är något mer hydrofoba än vatten (på grund av närvaron av alkyl grupp) inte kan göra så.