Varför är roosters nationella symbolen i Portugal?

Varför är roosters nationella symbolen i Portugal?

Baserad på en historia från medeltiden till en köpman reser/vistas på ett värdshus längs vägen till marknaden. En kvinna som arbetar på inn, av en anledning som jag inte minns, döljer silver i handlarens väska & anklagar honom för att stjäla från värdshuset. Han grips & bevisar sin oskuld under rättegången. Han gör detta genom att säga att om han är oskyldig hans tupp kommer att stå upp och Gala, som hans tupp gör & räddar honom.
Detta är hur historien var relaterade till mig för två veckor sedan på turné i Portugal, men från en webbplats, "Nancy Portugal" Jag har hittat följande:
Tupp från Barcelos
Tupp från Barcelos har blivit en nationell symbol. Det symboliserar "vinnande av rättvisa när du slåss för det". Legenden är många hundra år gammal och går, jag vet det, så här:
En ung man dömdes att bli hängd för ett brott han inte begått. I det här fallet fanns det inte tillräckligt tvivel att gagna anklagat.
Förgäves, svor han sin oskuld. I desperation, han föll på knä och bad till sina två favorit heliga, jungfru Maria och Johannes. Därefter gjorde han sin sista önskan att möta hans domare en gång. Som brukligt beviljades denna önskan.
Domaren fick den unge mannen i sitt eget hem och serverade även honom en stekt tupp. En gång mannen svor han inte begått detta brott, och förmodligen inspirerad av sina två favorit heliga, han plötsligt lyfte sin högra hand två svär fingrar och utbrast: "ärade domare, av Jungfru Maria och den heliga John, jag återigen svär att jag är oskyldig. Om jag ljuger, kommer att tuppen på den brickan bo där det är, men om jag säger sanningen, den kommer att stiga och kråka".
I samma ögonblick var tupp i sina tidigare fjädrar, står upp och galande så det hördes över Barcelos. Den unge mannen släpptes omedelbart