Varför är sötad kondenserad mjölk tjock?

Varför är sötad kondenserad mjölk tjock?

Sötad kondenserad mjölk, eller kondenserad mjölk, är tjock eftersom vatten har tagits bort och fått tillsats av socker. Början produkten, mjölk, klargöras och standardiserade mening de är rensat från alla främmande ämnen och graderas på fetthalten. Det värms sedan för att förstöra vissa skadegörare som minskar fat separationen och hämmar oxidation. Sedan bort vatten och socker läggs så att sockerhalten är cirka 45% som kommer att förlänga mjölkens hållbarhet eftersom förändringen i osmotiska trycket att hindra mikrobiell tillväxt.