Varför är vissa grönt te inte gröna och vissa är?

Varför är vissa grönt te inte gröna och vissa är?

Detta beror på produktionsprocessen för te; Ångad teer (inklusive de flesta japanska teer, Sencha, Bancha, Kukicha, etc.) tenderar att vara grönare färg än pan-sparken teer (som omfattar de flesta kinesiska gröna teer--Dragon Tja, Bi Luo Chun, Chun mig, krut, etc.).

Den grönaste lösblad te är Gyokuro. Gyokuro är ännu grönare än andra japanska teer eftersom te växterna är skuggade för ett par veckor före insamling. Detta gör bladen producera mer klorofyll, i ett försök att få så mycket energi ur mindre ljus.

Grönaste te främst är Matcha; Det är tillverkad av Gyokuro växter, men sedan i pulverform. Den behåller en ogenomskinlig grön färg i slutliga bryggt cup eftersom alla pulvret tillsätts direkt i koppen.

Dessutom, varför är vissa teer "gröna" än andra? Olika teer tillverkas på ett sätt som är bättre för miljön än andra!