Varför äta sallad innan en biff?

Jag tror att du äter sallad innan du äter din biff eftersom det hjälper dig att komma i stämning. Det är också inte en stark smak, (om du inte sätter allt på det) som hjälper när du äter din biff eftersom du inte har någon annan smak i munnen. en sista anledningen är att det är så att människor har alltid gjort det.