Varför äta Turkiet på Thanksgiving gör dig sömnig?

Turkiet har tryptofan
Turkiet innehåller en essentiell aminosyra som kallas tryptofan.

Tryptofan (C11H12N2O2) bildas vid nedbrytning av proteolytiska enzymer. En av funktionerna för tryptofan är att agera som en kemisk föregångare till syntesen i kroppen av serotonin. Serotonin påverkar vårt humör och hjälper oss att ha lyckliga tankar, men det också i sin tur kan omvandlas till melatonin. Melatonin är ett hormon som fungerar på flera sätt, varav en är att reglera vår sömn-vakna cykler. Ett resultat av ökad melatonin är sömnighet.

Men, efter att ha sagt att Turkiet och dess låg mängd tryptofan är nog inte det som gör dig sömnig: tryptofan inte agerar på hjärnan om det tas på fastande mage med ingen protein som finns (det är förstörda av syra, och därför inte mätt när proteiner är hydrolyserat av syra i magen).

Om du anser att en kalkon är mestadels allt protein - och de flesta människor egentligen inte har en "Tom mage" under Thanksgiving middag - då Turkiet verkar vara oskyldiga, eller som satt i hans ord: "Sluka sluka."

Så, mängden tryptofan åts under en semester måltid är generellt för liten för att ha en märkbar effekt. Att lata, slöa känsla så många övervinns av vid avslutningen av en festlig måltid är troligtvis på grund av matmissbruk, har för många livsmedel med enkla kolhydrater * i dem att metaboliserar mycket snabbt att forsa in i blodet och öka blodsockernivåerna, dricka alkohol, tid på dygnet energi förbrukas från med svärföräldrar.

Det är inte Turkiet med dess små belopp av tryptofan, men mer sannolikt kolhydrater i den andra livsmedel Plus alkohol att göra dig sömnig
Folk tror ofta att äta Turkiet gör dem sömnig. Traditionellt har orsaken skulden på Aminosyran tryptofan, som finns i Turkiet. Även om tryptofan används i syntesen av serotonin, som konverterar till melatonin som påverkar våra sömnighet, är tryptofan inte särskilt hög i Turkiet. Du kan hitta liknande nivåer av tryptofan i nötkött, fläsk och lamm. Ägg och ost har högre nivåer av tryptofan än Turkiet eller dessa andra kött, och dessa och andra livsmedel som dem associeras inte med att göra oss sömniga även om Turkiet är. (En av kött med högsta innehåll av tryptofan är renkött.)

Experter tror nu att sömnighet kan komma från ett högt kolhydratintag som ofta kommer tillsammans i den "fixin's" när man äter Turkiet middagar - särskilt under Thanksgiving.

Här är hur det fungerar: en hög enkel kolhydrat diet ökar insulin. Insulin ökar upptaget av grenade aminosyror i musklerna (men inte tryptofan). Detta ökar förhållandet mellan tryptofan till grenade aminosyror i blodet.

När nivåer av grenade aminosyror är låga och tryptofan är hög, konkurrerar tryptofan med dem och slags vinner tävlingen för att få till det centrala nervsystemet. Där det syntetiseras i en neurotransmittor som kallas serotonin som kan omvandlas till melatonin och vi får sömnig. Alkohol är en annan faktor som direkt inblandade i sömnighet, alltför.

Rollen av enkla kolhydrater *

Enkla kolhydrater finns i många av de saker som äts i stora delar i Thanksgiving semester måltider, som vitt bröd rullar; socker, marshmallows eller majssirap lagt till sida rätter som sötpotatis; Vitt mjöl används i sås; vit potatis. fyllningen eller förband; socker i te eller läsk dyker; och desserter. Dessa metaboliseras snabbt i våra kroppar till sockerarter som kan göra våra blodsockret tillfälligt spike mycket hög. När det händer, erkänner vår kropp att blodsockret går för fort och börjar skicka ut insulin att minska blodsocker. Med en snabb och hög stegring i blodglukos, kroppen ofta misskänner hur mycket insulin kommer att behövas och skickar för mycket. Detta kan flytta oss in i en snabb nedgång av blodglukos till ett tillstånd av lågt blodsocker och när det händer, vi "crash".

  • Relaterade Frågor

  • Varför har Turkiet blivit en viktig del i Thanksgiving traditionen?

    Turkiet är en viktig del av Thanksgiving traditionen eftersom enligt legenden av pilgrimerna och indianerna de delade Turkiet i en flera dagars fest tacka indianerna för att hjälpa dem anläggning gröda och skörd för vintern. Om pilgrimerna och indian

  • Varför äter du Turkiet på Thanksgiving?

    vi äter Turkiet på thanksgiving day eftersom pilgrimerna och indianerna användning 2 äter Turkiet det är därför vi äter Turkieteftersom när thanksgiving började 1621 åt de ett Turkiet först sedan något annat

  • Hur många procent av människor äta Turkiet på Thanksgiving?

    82% av människor äter Turkiet på Thanksgiving. (Källa behövs. Verkar högt.)Enligt eatturkey.com 46 M var kalkoner konsumenten i USA för Thanksgiving. Enligt oss folkräkningen finns det ca. 115 M hushåll under 2010 (114.8M).Naturligtvis kan flera hush

  • Äter de flesta människor Turkiet på Thanksgiving?

    De flesta människor äter Turkiet på Thanksgiving eftersom det är en gammal tradition, många människor sådär gammal tradition!De bör ändra Turkiet till ett annat livsmedel, vissa människor tror att thanksgiving om Turkiet inte ger tack.Alternativa sva

  • Hur många procent av amerikanerna äter Turkiet på Thanksgiving?

    98% av amerikanerna äter Turkiet på thanksgiving enligt Visa "vecklade" på food network.

  • Varför är Turkiet bättre än skinka?

    Din fråga är vaga, men jag antar att du menar "Varför är Turkiet friskare än skinka."?Skinka är rökt och rökta livsmedel (bacon, skinka, weiners, rökt korv, etc) alla innehåller nitriter från röken. Dessa ämnen är cancerframkallande: med andra o

  • Varför Turkiet gör dig sömnig?

    Det finns inga vetenskapliga bevis för att Turkiet orsakar sömnig känslor. Det var en gång tänkt från tryptofan i allt protein kött inte bara Turkiet och därför har visat sig vara en myt.Om du känner dig sömnig efter att ha ätit Turkiet är det mest s

  • Varför är varm choklad bra för dig?

    Ingen vet riktigt varför varm choklad är bra för dig! (:

  • Varför skulle din pojkvän fuska på dig när du gör allt för honom?

    Han är omogen och försöker bevisa sin manlighet. De flesta fuskare är osäkra om storleken på sin penis och behöver kvinnor att ligga (som alla kvinnor kommer att ljuga om en mans penis är perfekt storlek till honom. Han kommer att inse vad han hade m

  • Vad kan jag säga när en kille frågar mig varför du skicka mig en profilbild på dig?

    Bara prova att vara ärlig och berätta varför du skickat honom en profilbild av dig själv.

  • Varför äter du traditionellt Turkiet på Thanksgiving?

    När pilgrimerna kom Massachusetts på kan blomman, de levde sina första år på båten. Indianer kom och erbjöd dem mat och husrum. Samma år y firade nu s.k. Thanksgiving. På den tiden, när européer sällan seglade till Amerika, var det vanligaste köttet

  • Varför är Turkiet viktigt på Thanksgiving?

    Turkiet är en viktig mat på Thanksgiving, eftersom det är en billig, billig, allmänt tillgänglig, näringsrik källa av mat som kan mata en massa människor.

  • Varför inte äta Turkiet på Thanksgiving?

    Första t uför missbrukas och är lockigt slagen. För det andra kan de bära sjukdom som kan döda människor. Så om din äta kalkon på thanksgiving riskerar du stödja abusment och sätter du livet på

  • Varför är Turkiet inte en del av Europeiska unionen?

    Svaret 1Nuläget haft Turkiet inte sin ansökan om medlemskap (skickats in över tjugo år sedan - 14 April 1987) godtas av Europeiska unionen. Det finns fem huvudsakliga skäl för EU: s misslyckande att acceptera erbjudandet.1) turkiska underlåtenhet att

  • Varför är Turkiet i Europeiska unionen?

    Frågan gör ett felaktigt påstående, nämligen att Turkiet är en del av Europeiska unionen. Nuläget haft Turkiet inte sin ansökan om medlemskap (skickats in över tjugo år sedan - 14 April 1987) godtas av Europeiska unionen. Det finns fem huvudsakliga s

  • Äter kanadensare Turkiet på Thanksgiving?

    Ja! Turkiet äter vi kanadensare på Thanksgiving.Ytterligare gastronomi godbitar:Turkiet är ofta tillsammans med en gemensam glaserade skinka, grönsaker och potatismos, tranbärssås och brunsås! I mitt hus skulle växer upp vi alltid avslutar måltiden m

  • Varför är fredagen efter Thanksgiving kallas svart fredag?

    I bokföring innebär rött bläck att företaget är skyldigt mer pengar än de har gjort. När du har gjort mer pengar då man är skyldig, poster är i svart bläck. Många företag gå inte från rött till svart bläck under året fram till dagen efter Thanksgivin

  • Varför sponsrar Macy's Thanksgiving Day Parade varje år?

    Så heter paraden Macy's Thanksgiving day Parade. Det är ett garanterat sätt att se till att alla vet de är ute.

  • Varför har Turkiet sätta dig att sova?

    Bara en full mage gör många människor sömnig, men Turkiet särskilt innehåller triptophan med ibland har effekten av ett mycket milt lugnande medel.