Varför både tabell salt och socker löser sig i vatten men en salt lösning kan leda elektricitet medan en socker kan inte?

Varför både tabell salt och socker löser sig i vatten men en salt lösning kan leda elektricitet medan en socker kan inte?

Sockret löser sig i vatten eftersom vattenmolekyler störa vätebindningar mellan molekylerna och omger dem, således bryta det övergripande ämnet isär. Bordssalt, men en jonisk förening kallas natriumklorid (formeln NaCl). Det bildas av joner, som är laddade partiklar. Dessa är uppdelad på ungefär samma sätt som socker men jonerna i lösningen vara laddade.

Elektriska retledningssystem är förflyttning av laddade partiklar, som ladda bärare, i en viss riktning. Socker är inte fulladdat så dess rörelse påverkas inte av en spänningsskillnad och det icke-ledande. När en salt lösning har en spänningsskillnad som tillämpas på det, men flytta laddade partiklar genom lösningen till relevanta elektroderna, orsakar en ström skickas genom den.