Varför behöver du använda en icke-metalliska skål för marinad?

Varför behöver du använda en icke-metalliska skål för marinad?

Marinader har ofta syror (citronsaft, vinäger, etc.). Syran kan reagera med metall skålar och förstöra marinaden. Det kan ibland skapa gifter och vara farligt att äta.