Varför behöver kräftor att fortfarande vara vid liv?

Varför behöver kräftor att fortfarande vara vid liv?

När de dör, börjar deras inre organ att bryta ner och frigöra toxiner i omgivande vävnader. Detta gör "köttet" oätliga. Dessutom är det en bra idé att "Rensa" kräftorna innan du förbereder dem för konsumtion. För att göra detta måste de vara vid liv.