Varför Blanda mjöl ris mjöl vete mjöl tapioka mjöl med vatten 1 dl mjöl och 2 dl vatten då du cook får du vita membran mycket tunna ser ut som genomskinligt papper?

Den vita hinnan du får när du laga en blandning av ris och vetemjöl, vatten och tapioka visas på grund av den stärkelse som finns i de torra ingredienserna.