Varför bör kött hackas på en annan bräda från grönsaker?

Varför bör kött hackas på en annan bräda från grönsaker?

Rått kött har skadliga bakterier i den. När äts råa kan det göra oss sjuka. Så när hugga grönsaker på samma styrelse som kött kan de förorenar varandra.

Om matlagning grönsaker direkt efter, inte så illa.

Och omvänt är sant. Om du skär råa grönsaker på ett bräde Använd sedan samma styrelse för kokt kött, alla bakterier som fanns på de råa grönsakerna kan förorena den kokt kött som inte kan gå igenom någon mer döda steg

Glöm inte att många utbrott är ett resultat av äta råa grönsaker som var förorenade - men inte från förorening i köket.