Varför det är svårt att skära grönsaker med en trubbig kniv?

en trubbig kniv har större yta än en skarp. Därav kraft kommer att påverka dess större område vilket gör det svårt att skära grönsaker.
(dess precis som: en spik är hamrade in i väggen från dess spetsiga sidan... om försökt att hamra på motsatsen sidan resultatet blir ingenting. Aki...