Varför din stek panna warp när är blir varmt?

Varför din stek panna warp när är blir varmt?

Om din stek panna trålvarpet, använder du för hög värme.

Börja alltid kastruller på en kall spis. Vrid upp värmen till medium, aldrig upp till hög. Lämnar pannan till värme i några minuter: det kommer att nå en temperatur som är tillräckligt hög för att laga mat de flesta livsmedel, och du kan öka värmen som du behöver.

Fler kastruller och livsmedel är förstörda med för hög temperatur än någon annan orsak.

Mest prisvärda kastruller är inte avsedda att användas på hög värme. Ju tyngre pannan, generellt sett större värmen det kan ta, men alltid hänvisar till tillverkarens instruktioner när du köper en stekpanna, och se till att du säsong det innan första använda; tillverkarens guide kommer att berätta hur man gör detta.

Kokkärl eller krukor på en värmekälla (spis) få värme i ett område. Om brännaren är i samma storlek som botten av krukan det kommer alla att värma mer eller mindre jämnt. Men om det värms i bara ett litet område av basen i pannan kan du få den uppvärmda metall expanderar medan metallen längre till kanten är mer konstant. Expanderande metallen sorteras av "bubbla upp" i mitten.

Men om du placerar en stekpanna på hög värme med ingenting i det, eller något för liten, detta kan fortfarande hända. Om du har detta inträffa, du förmodligen värmer pannan till en högre än nödvändigt.

Detta styrs några av kastruller som har en tjockare, koppar eller aluminium, basera. Dessa metaller spread"" värmen jämnare.

  • Relaterade Frågor

  • Varför dina hjärtslag minskar när man blir äldre?

  • Varför din varmvattenberedare stöna?

  • Varför din puls går högre när du kör eller jogging?

  • Varför dina händer domnar?

  • Vad är fel om värmaren i din 1994 Ford Taurus LX 3.8L inte blir varmt eller mycket snabb?

  • Varför din bil lukt hot och inte?

  • Varför din missbrukaren inte erkänna din födelsedag?

  • Varför dina öron sticka ur huvudet?

  • Varför din näsa och öron fortsätta växa?

  • Varför din albino Oscar fisk och din andra Oscar fisk shiver låsa läppar jerk och vibrera deras svansar och kunde de slåss eller är detta en parning ritual?

  • Varför din spa test band tur blå eller lila?

  • Varför din bikini området kliar och bränna när du rakar dig?

  • Varför din undulat har en knöl på bröstet?

  • Varför din parakiter kiss?

  • Varför din molly fisk börjar få vita fläckar?

  • Varför din orm kissa på dig när du håller honom?

  • Varför din katt meow efter att ha ätit?

  • Varför din aga spis pilot ljus hålla gå ut?

  • Varför är stek friska?