Varför finns kött kvar orörd under en längre tid i en frys?

Varför finns kött kvar orörd under en längre tid i en frys?

Livsmedel som kött bo "färska" längre i frysen eftersom kall temperatur i frysen minskar mängden bakterier som kan växa på maten, samt, i vissa fall, att andelen som maten mognar.