Varför frukten sjunka till botten i tårtan?

Varför frukten sjunka till botten i tårtan?

Frukt är tyngre än kaksmet, så allvar kommer att dra det till botten och gör det sjunka.

Ytterligare information:
Att vissa fruktbitar är torra, då damm med en matsked mjöl innan du lägger i smeten. Denna metod kommer att hålla frukt upphängd i kakan.

Ersätta några av mjölet med majsstärkelse eller minska mängden vätska hjälper också, att göra smeten tyngre densitet på grund av de mindre partiklarna majsstärkelse eller större andel av fasta ämnen.