Varför gillar brittiska folket fish and chips?

Varför gillar brittiska folket fish and chips?

Eftersom det är en traditionell maträtt särskilt för urbana arbetarklassen. Det sägs att fiska och chips eller åtminstone det djupa stekta fisk med skålen har sitt ursprung i inflödet av judiska invandrare till Storbritannien. Fisk friers sålde stekt fisk som eftersom det var kokt innan Sabbaten kunde konsumeras som ett välsmakande mellanmål på Sabbaten. Den icke-judiska befolkningen också gillade denna stekt fisk särskilt om de åtföljs av potatischips (pommes frites). Ökningen av fish and chips som en populär maträtt följer uppkomsten av fabriken systemet. Hårt pressade arbetstagare särskilt kvinnor med familj till foder och lite tid att laga mat när de kom hem efter en långa dagar arbete hittade fisk och marker ett bekvämt sätt att försörja sin familj från tid till annan. De var billiga som Storbritannien producerar en massa potatis och var omgiven av hav rik på fisk särskilt torsk och kolja. Utvecklingen under 1800-talet av ånga trålare och kyl öppnade upp fisk rika Isländska vattnen till brittiska fiskare och gjorde fisk ännu billigare. Fish and chips blev för britterna sin första bekvämlighet/take away mat. Det är värt att notera att så populär var fish and chips och så viktigt att arbetande människor är moral som i hela den andra världen kriger fish and chips var aldrig föremål för ransonering till skillnad från andra livsmedel.
Förutom att vi gillar fish and chips eftersom de smakar bra. De blir tyvärr dyrare som fiskbestånden minskar och jämfört med min barndom på 1950-talet fisken få mindre. Eller kanske det har jag fått större!