Varför gör folk sätta gräddfil i kakor?

Varför gör folk sätta gräddfil i kakor?

Gräddfil lägger till ett element av fuktighet och smak en tårta. Det ger också ett medium för en tårta med stor volym, till exempel en pund kaka. Det gör också en kaka mindre rika än om du har lagt till färskost. Inte alla tårtor är dock bra med gräddfil, så se upp.