Varför gör pastasås gå vattnig när sätter på spaghetti?
SVAR: I princip allt du gjorde var skölj din spaghetti efter du kokat den. Du bort stärkelsen som gör såsen pinnen. När du gör detta pasta blir vaxartad och såsen kommer att köras av. I motsats till populära behandlingen slutade jag skölja min pasta efter matlagning, med undantag för armbåge nudlar. Om du koka din pasta, du inte gör det möjligt att absorbera den sista biten av fukt ur såsen. Bästa sättet att undvika vattnig sås är att ta din pasta ur kokande vattnet när det inte är helt kokt (detta kallas "al dente"), sedan, utan sköljer det, avsluta din pasta i den heta såsen tills du når apropriate doneness.
Relaterade Frågor
-
Varför sköljs pasta?
-
Varför gör pastörisering mjölk mycket längre?
-
Varför har de pasta och nudel rätterna som blivit populärt är Australien?
-
Varför går pasta mjukt när du kokar det?
-
Varför är fullkornsvete pasta bättre för dig?
-
Varför äter fotbollsspelarna pasta före matchen?
-
Varför får din ägg sallad vattnig i kylen?
-
Varför är vissa pasta grön?
-
Varför är brun pasta nyttigare än vitt?
-
Varför är vissa pasta olika färger?
-
Varför är vissa pasta färgade?
-
Varför går ägg vaniljsås vattnig?
-
Varför är det viktigt att ha variation i dina rätter?
-
Varför accepterar inte militären människor med platta fötter?
-
Varför är kaniner kända för att äta morötter?
-
Varför är croc skor dåliga för dina fötter?
-
Varför inte Gelékonfektyr smälta när du sätter det i fickan?
-
Hur mycket pasta per portion per person när betjänar spaghetti?
-
Varför bör du fukta glas slangen innan du sätter det i en gummipropp?