Varför gör Salt absorberar vatten i cellerna?

"Salt" är en mycket allmän term för en grupp av evaporiter, eller stenar som bildar genom avdunstning av vatten. Av frågan antar jag du hänvisar till vanligt bordssalt, NaCl.

Salt absorberar inte vatten. Tvärtom, löses salt upp av vatten i enskilda partiklar av NaCl, som därefter är bundna till vattnet med vätebindningar. Det enda sättet att hämta salt ur lösningen släpper genom avdunstning, som bryter vätebindningar, partiklar av H2O och lämnar efter sig saltet i ökande större koncentrationer inom återstående vattnet. Så småningom, vattnet blir Super mättade med NaCl och saltet kommer att deponeras.