Varför gör vinäger bakpulver fizz?

Vad som händer är en kemisk reaktion. Vinagar - ättiksyra bakpulver - natriumbikarbonat du producerar natriumacetat med vatten om du fortsätta att lägga till mer vinäger på bakpulver (Sök "hot ice" på google) Observera att vinägern inte är ren men endast 5 procent ättiksyra resten är vatten. för bästa fizz användning 1200 gram vinäger och 84 gram NaHCO2 (bakning soda) Detta är en mullvad varje uppenbarligen kan du ändra objektets proportioner. Detta gör en perfekt reaktion beror eftersom det gör en C2H4O2 molekyl reagera med varje NaHCO2 molekyl. De bi-produkterna är CO2 H2O och NaC2H2O2