Varför göra Diet Coke och Mentos reagera?

Denna reaktion är ett exempel på den lösta gas (koldioxid) inom diet coke, snabbt bubblar ur lösning till följd av Mentos tappas.

Ytan av Mentos godis är hög i ytan, och är gropiga och urkärnade. Gropiga ytor tenderar att "seed" bubblor av kolsyrade drycker. Vad menas med "sådd" Detta innebär är att när en gas löses i en lösning, det är fortfarande inom lösningen i mikroskopiska bubblor. Om det finns ett område där dessa mikroskopiska bubblor kan samlas, kommer att de göra det för att skapa en större bubbla (på grund av den hydrofoba effekten). Områden som främjar dessa mikroskopiska bubblor att samla kallas "frön". Så småningom kommer att bubblan vara för stor helt enkelt bo i lösning och börjar stiga till ytan, ofta som en synlig lilla bubbla. Detta är samma anledning varför efter hälla själv ett glas av din favorit kolsyrade dryck, du kan se små bubblande stigar till synes kommer från sidan av glaset från ingenstans. "Källan" eller ursprung bubblande är sannolikt en liten ofullkomlighet glas sådd bubblor.

När du släpper Mentos i, koldioxid bubblorna i soda blir seedade över hela ytan av candy's yta. På grund av dess höga yta frön det miljontals bubblor på en gång, att skapa snabb gas release från lösning. Gummi arabicum beläggning på ytan av godis fungerar dessutom som en tensid, minskar ytspänningen i bubblor på ytan. Låg ytspänning hjälper också bubblorna växer snabbt. Aspartam (det konstgjorda sötningsmedlet i församlingen koks) fungerar också som ett ytaktivt ämne i lösning, ytterligare minska yta och öka bubblande. Slutligen, Mentos är också ganska tät och sjunka snabbt, snabbt skapa bubblor som utsäde ytterligare bubblor som de stiger, att skapa en exponentiell effekt som bubblor stiga till ytan, som bubblor ges mer tid för att samla mer bubblor som de stiger.

Om du gillar explosioner, prova detta!