Varför har ägg en äggula?

Äggulan är en energikälla för embryot att leva av när ägget har lagts. Embryot är faktiskt en del av äggula membranet, enbart en liten vit prick på membranet i mycket större gulesäcken. Eftersom embryot har ingen extern källa av energi för att växa från, till skillnad från däggdjur odlas i livmodern av sina mödrar, gulesäcken fungerar som denna källa av energi för embryot och chick fostret att växa från. Fostrets däggdjur, har i jämförelse, moderkakan och navelsträngen som förankrar det fostret till mamma, så att mamman att ge näring till sitt Foster från externa mat källor hon äter. Äggulan är mycket mättade fettsyror, protein och kolhydrater som är allt en växande chick-fostret måste växa i ägget. Några dagar innan ungen kläcks, är gulesäcken höljebärande av ungen in på chick buken. Detta fortsätter att utgöra en källa till energi för en dag eller två efter att ungen har kläckts, men absorberas i på chick bukhålan när all energi har använts och ungen börjar att äta på egen hand.