Varför har det genomsnittliga priset för dussin ägg kostat hög 1920?

1921 var ägg 47 cent, jag hittade den här genom att läsa en tidning som heter Reminisce, det var mycket interseting att se hur priserna var 1921, du kunde av jordnötssmör för 15cents ett pund och en första klassens stämpel för 2 cent.