Varför inte anda termometrar används för att mäta temperaturen i matolja när stekning chips?

Ande termometrar kallas också alkohol termometrar, eftersom de är fyllda med någon form av alkohol. Koka upp punkt till den vanligaste alkoholen används, etanol, är 87c eller 189f. Oljetemperaturen till stekning marker är vanligtvis runt 190c eller 375f. Vid denna temperatur alkoholen i termometern skulle antingen vara en vätska under stort tryck eller skulle ha förändrat tillstånd till gas, även under stort tryck. Jag vet "bra press" är inte specifikt, men jag skulle tro att det vida överstiger att termometern förmåga att innehålla.

När fartygets trycket betyg överskrids kommer det splittras, släppa antingen gasformigt alkohol, eller extremt varm flytande alkohol som snabbt ändrar tillstånd till ånga. I båda fallen istället för fish and chips skulle du sluta med chips... och krossat glas och alkohol rester. Alkohol är inte säkra livsmedel, Läs som gift. Det är mer besläktad med glykol i bilen och sedan sprit i ditt skåp. Glaskross är också inte bra att äta... såna säger sig självt.