•Mayonnaise innehåller emulgator, som används för att ansluta till två icke blandbara ingredienser att bilda en stabil, användbara emulsion. •den emulgeringsmedel görs från en hydrofil (vatten-älskande) huvud och en hydrofob (vatten-hata) svans, som arbetar tillsammans för att stoppa oljan från skiljer. När det gäller majonnäs, det är äggulan som gör detta jobb. •stabil emulsioner finns naturligt, och kan vara antingen olja-i-vatten, i vilket fall små oljedroppar sprids genom vatten (som i mjölk), eller vatten-i-olja, i vilka fall små vatten sprids droppar genom olja (som smör).
Relaterade Frågor
- Matoljan är mindre tät än vinäger - således matoljan flyter på vinäger.Först och främst förklarar ovan svaret ganska inte det. Även när två ämnen har olika densitet, de kommer ofta MIX, bildar en blandning eller lösning. Det faktum att inte blanda ol
- Olja och vinäger separata i lager i en salladsdressing flaska eftersom vinäger är tätare än olja, och därför går till botten. Den mindre tät vingear stannar ontop.
- Oljan har en lägre densitet än vinäger. När olja och vinäger blandas, olja stiger eller flyter överst.
- Nej, olja och vinäger inte blandas. Detta beror på att ättika innehåller vatten gör det polar, och olja är gjord av lipider gör det olösliga, så det finns inget sätt molekylerna kan blanda utan något som emulgeringsmedel.
- Heterogena material kan separeras eftersom de är gjorda av separata komponenter. Olja och vinäger salladsdressing är ett exempel på heterogeous produkt.
- Olja och vinäger har antiseptiska egenskaper som hjälpa till att bevara mat. Oljan submerses mat från alla luftburna föroreningar, medan vinäger steriliserar matens miljö.
- När du häller olja på vinäger oljan flyter eftersom det är lättare än vinäger
- Fysiska. Något som kan separeras genom fysikaliska processer är en fysisk förändring, och du kan separera oljan från vinäger av skimming av toppen. Du gör inte även ett nytt ämne. För att ha en kemisk reaktion inträffar du måste producera ett nytt äm
- Vinäger är en lösning av vatten och ättiksyra... båda är polar. Olja är opolära. Vätebindningen mellan OH - grupperna av vatten och ättiksyra tillåter deras blandbarhet, men inga sådana obligationer kan bildas mellan antingen vatten eller ättiksyra o
- Nej. eftersom italiensk dressing är en suspension av olja, vinäger
- Jag försökt den här, vinäger gjorde döda dem, blöt håret i vinäger och lämna en duschmössa på för några timmar, inte bara det dödade dem, nits lossnat och lossnade i kam mycket easly
- Detta beror på att vatten och olja inte blandas. Olja är hydrofoba betyder inte blandar med vatten medan vatten är klart hydrofil som det blandas med andra vattenmolekyler. De flesta oljor är lättare då vatten så oljan går till toppen.
- Eftersom tätheten nivån på ingredienserna som har en mycket stor skillnad. Även tätheten av subbstance är en karakteristisk egenskap av materia (inget annat ämne i världen kan ha dess täthet), inte skulle ingredienser skilja eftersom deras densitet n
- Du skulle behöva lägga till en emulgator. Detta är vad Wikipedia säger om emulgeringsmedel: en emulgator (även känd som en emulgent) är ett ämne som stabiliserar en emulsion genom att öka dess kinetiska stabilitet. En klass av emulgeringsmedel kallas
- Du kan oftast lämna det okylda i ca 3 dagar. Men du bör alltid ha det i kylskåpet.
- Det nödvändigtvis blir inte det till gummi, men vinäger löser sig skalet av ägget lämnar membran intakt, som kan tyckas seg men det är helt enkelt ett ägg utan ett skal.
- Det har sagts att han inte vill vara thrusted in i tabloid fokusera med uttalanden och vill vara ensam under sin tid eller sorg. Det är ganska sorgligt att han inte men det var hans val och jag respekterar honom för detta.
- Det skulle hjälpa oss och särskilt våra barn, när vi skulle minska skulderna. Varför inte bara skatt ökar och vissa utgifter minskas?
- De betalas inte gå dörr till dörr, och i själva verket ta på utgifterna med ministeriet som fordonets underhåll och bränsle personligen. Jehovas vittnen anser att det är en viktig del av utöva tro på Jesus och lyssna på hans kommandon på Matteus 28:
