Varför inte min kakor inte stiga i mitten?

Jag kan minnas löper genom huset som barn och min mamma skulle berätta för oss att gå utanför eftersom höga ljud och stöta runt orsakar kakor att falla i mitten.

Baka det vid för hög temperatur kan också orsaka problem. Sedan koka ytterkanterna av kakan. I mitten av kakan stiga inte väl-det inte är gjort eftersom det bakas för fort. En ugn termometer att sätta på hyllan bredvid tårta pan hjälper verkligen se till att ugnstemperaturen är korrekt.