Varför inte socker cookies som bakas på glas cookie blad går platt när de kommer ut i ugnen?
Jag är inte alltför säker på det, men jag vet att glas kockar saker snabbare. Eftersom glas är tydlig, infraröda vågor från elden i ugnen färdas genom list- och träffar kakorna direkt (strålning), i motsats till en plåt som måste absorbera värmeböljor och sedan överföra dem till cookies genom överledning. Naturligtvis använder båda typerna av ugnen fortfarande värmeöverföring genom varmluft, kallas konvektion.
Eftersom glaset kockar snabbare, kan du overbaking kakorna så att de ligger i ugnen och sedan inte kan falla när de kommer ut. Det är bara en gissning dock.
Relaterade Frågor
-
Varför inte Oreo Cookies dela upp lika lätt som de gjorde innan som bara en del av cookie bryter och resten förblir intakt att grädden därför andra cookie?
-
Varför inte lika stark som de andra staterna Afrika möter den stora depressionen?
-
Varför inte socker förstöra eller få mögliga?
-
Varför inte män som överviktiga tjejer?
-
Varför inte stärkelse som finns när färgen är ljus brun?
-
Varför inte människor som äter skaldjur lider av struma?
-
Varför inte coach yesutis som lincoln i historien med sidor av gary soto?
-
Varför inte alla djur som lever i samma habitat ser likadana?
-
Varför inte alla djur som lever i samma habitat alla ser likadana ut?
-
Varför inte jello frysa som vatten?
-
Varför är socker cookies krispigt?
-
Varför är homo erectus excinct och varför inte vi bo som homo erectus?
-
Varför inte vargar agerar som en hund?
-
Varför inte socker en sälja efter datum?
-
Varför inte socker lös i kallt vatten?
-
Varför inte Ewell flickan som kallas Miss Mayella?
-
Varför inte Phillips mor som black människor The Cay?
-
Varför inte engelsmännen som William hertig av Normandie?
-
Varför inte mjuka djur som svampar och cnidarians lever och landa?