Varför jod och vatten vända brunt?

Varför jod och vatten vända brunt?

Jod används för att hitta stärkelse. Om ingen stärkelse är närvarande, visas en rostig brun färg. Om stärkelse som i bröd och potatis, blir jod när sätta på svartaktiga blå. Som är känd som en kemisk reaktion.
Eftersom det finns stärkelse i vatten, stannar jod i vattnet i samma färg som det började (brun).

Hoppas det hjälper! :)