Varför kan du inte använda en metall sked eller skål när du gör Amish vänskap bröd?

Du ska inte använda en metall sked eller skål när du gör Amish vänskap bröd eftersom receptet görs med surdeg. Surdeg är gjord genom att blanda jäst, vatten, mjöl och blanda det väl. Du låter den ta upp och det finns flera fler åtgärder på detta och någon bra kock bok kommer att berätta resten av processen.
Vänskap kakan eftersom du tar ut en del av denna blandning, som nu heter en förrätt, och ge den till en vän. Du sedan lägga till mer mjöl och vatten i din egen blandning och låt den ta upp. Och du har nu fler starter att dela med den nästa nya vän du möter. Det är som att ha prepetual jäst.
Detta är vad cowboys används och varför de kallades gamla sura degar. Nu är orsaken inte bör du använda en metall sked eller skål, eftersom metallen reagerar med startmotorn och det gör något med startmotorn. Personligen har jag använt rostfria skålar och min surdeg kom ut bra. Men de bästa skålar och skedar för att göra surdeg är gjort i trä. Men DUDE jag säga gå för det. Prova det