Varför kan inte olja karamellfärg och alkohol blanda?

Varför kan inte olja karamellfärg och alkohol blanda?

De flesta människor vet att olja och vatten inte blandas. Detta beror på att vattenmolekyler har en positiv och en negativ änden. Alkohol är som vatten. Det har en positiv och en negativ slut. Det blandar med vatten, men inte med olja. Karamellfärg är mestadels vatten, så att det kan blanda med de flesta livsmedel, som också är vattenbaserade. För att få karamellfärg och / eller vatten att blanda med olja, behöver du en emulgator, som ägg eller tvål. Självklart, om du planerar att äta den, du vill inte lägga till tvål och ägg kommer ändrar du drastiskt. De viktigaste ingredienserna i majonnäs är olja, vatten och ägg. De anledningen emulgeringsmedel arbete är att de har en lång kolkedjan som laddas inte (att hålla till droppar olja), och slutar som debiteras (för att hålla kvar vattenmolekyler. Vissa kanske tycker att en alkohol molekyl passar denna beskrivning, eftersom den har en kolkedjan och en hydroxid Jon i ena änden. Kedjan är dock för kort, så kolkedjan faktiskt kommer att ha en liten positiv laddning.

  • Relaterade Frågor

  • Varför kan inte en gravid kvinna dricker alkohol?

  • Varför kan inte du återvinna juice och mjölk kartonger?

  • Varför kan inte hundar få mononukleos?

  • Varför kan inte virus behandlas med antibiotika?

  • Varför kan inte matolja och vatten blandas?

  • Varför kan inte du blandar alkohol och Prozac?

  • Varför kan inte djur och människor leva för evigt?

  • Varför kan inte du höra färger och se ljud?

  • Där är förlorat mail höll där går det om den aldrig når det destination varför posten vältra över ansvaret och varför kan inte de ge dig konkreta svar?

  • Varför kan inte salt lös i olja?

  • Varför kan inte korna och fåren betar tillsammans?

  • Varför kan inte du blanda mjölk och apelsinjuice?

  • Varför kan inte leoparder leka kurragömma och söka?

  • Varför kan inte mossor växa lång?

  • Varför kan inte du få balans i andra sparbanken filial?

  • Varför kan inte döda människor återupplivas?

  • Varför kan inte pingviner flyga?

  • Varför kan inte människor leva på Pluto?

  • Varför kan inte du fungera en Lavalampa på en glasyta?