Varför kan laktos intoleranta människor äta några sorter av ost och inte andra?

Jag tror att det är getter mjölk ost de kan äta utan problem
Getter mjölk innehåller låg fetthalt och mjölksocker.

Get ost faktiskt, har mindre laktos men så gör schweizare och Cheddar. Ju äldre osten (och därför sannolikt svårare) mindre laktos som överlever. Någon ost har mindre laktos med åldern men ostarna ovan har mindre som en klass.

Keso, Velveeta och andra mjuka, speciellt bearbetade, ostar har mest laktos