Varför karamellfärg löser sig snabbare i varmt vatten än kallt vatten?

Karamellfärg löser sig snabbare i varmt vatten eftersom vattenmolekylerna har mer energi och de röra sig mer att skapa större mellanrum för mat färga molekylerna att passa in, medan kallt vatten har mindre energi och vattenmolekylerna är closser tillsammans gör det svårare för karamellfärg att upplösa