Varför lägger glass leverantörer salt till is?

Anledningen till kort:

Att cool glass och hålla den från smältande, eftersom salt vatten och is är svalare än is eller is och vatten.

Mer detaljerad anledningen:

Salt vatten har en lägre fryspunkt än vanligt vatten.

Isen är aldrig bara en temperatur och molekylerna i isen har alltid en fördelning av hastigheter. De snabbaste molekylerna är de varmaste, och de närmast smälter. Om isen är i jämvikt med lite vatten, frysa de kallaste vattenmolekylerna i samma takt som de snabbaste molekylerna som is smälter.

Nu presentera lite salt. Detta upprör jämvikt eftersom nu färre vattenmolekyler kommer att frysa, eftersom fryspunkten av saltvatten är lägre. Isen smälter snabbare än vattnet kommer att frysa. När isen smälter, absorberar energi från omgivningen (kallas värme av fusion). Så en är att skapa ett system där värme absorberas från närheten av salt vatten och is blandningen.

Detta salt vatten och is blandning kan användas till cool glass. Glassen fryser vid ca 25 grader F, så behöver man mer än bara is på 32 grader F att göra glass, och att hålla det frysta.

Parentes:

En salt vatten och is blandning kommer att kyla ner till ca 0 grader F (-18 grader C). På gång Fahrenheit utarbetat sin skala, var den kallaste temperatur som kunde produceras i laboratorium (det är därför det blev noll grader). Fahrenheit också avsett att göra 100 grader temperaturen i en normal genomsnittliga friska mänskliga kroppen i sin skala (det är verkligen 98.6 grader F), men han fick det fel (uppenbarligen).

• Relaterade Frågor

• Privat pensionsförsäkring - utländska leverantörer som tillåter mer återvända?

  God morgon!Till sist vill jag avsluta en privat pensionsförsäkring. Nu har jag läst i en guide att denna risk är mycket låg, så länge du väljer en inhemsk leverantör. Det är frågan kommer upp på mig då, om det finns utländska leverantörer där du kan

• Varför lägger vi upp en julgran till jul?

  Vi satte upp en julgran till jul eftersom i viktorianskt ålder när julen kom Viktorianerna beslutat att sätta upp ett träd vid jul och alla så bestämde mig för att äta Turkiet på julen också! så om Viktorianerna inte vill sätta upp en julgran inte sk

• Varför lägger trädgårdsmästare till torv i jorden?

  Torv kan en jord en större förmåga att inte bara hålla vatten, men att hålla den på ett sådant sätt att den är tillgänglig att plantera rötter. Om en jord är för lera, det kommer att hålla vatten men inte ge upp. Om en jord är alltför sandig, vatten

• Letar du efter bra leverantörer för Sofortrente mot en engångsbetalning, som har en rekommendation för mig?

  Jag planerar en engångsbetalning med Sofortrente, vilka leverantörer är här rätt?

• Vilka driver leverantörer är för närvarande att föredra?

  Jag är för närvarande fortfarande aktuell kund på en av de "fyra stora" leverantörerna. Vill du byta leverantörer men till kostnadsutvecklingen i elräkningen. Vet ni någon en billig, och vad bör jag tänka när man byter?

• Varför lägger du till salt till is när du gör hemlagad glass i en glass frys?

  Du lägga till salt till is för att sänka temperaturen av is och vatten blandningen. Utan salt, skulle temperaturen inte understiga 32F, vilket inte är tillräckligt kallt för att göra glass. Fryspunkten av saltvatten är lägre än denna temperatur och d

• Varför är det viktigt att föra noggranna register över levererar system och leverantörer?

  Det är viktigt att hålla en post för att se till att du gör betalningar i tid. Spåra dina leverantörer kommer också att hjälpa dig hantera ditt lager.

• Varför ska inte studenter köpa färdiglagad mat från leverantörer på utfärda utegångsförbud för skolan?

  studenter ska inte köpa färdiglagad mat från leverantörer på en skola gate eftersom maten kan vara giftiga och du kan få mycket, mycket sjuk och/eller dö. Jag vet att jag låter som din mamma och jag är bara 9 men det är sant! barnen har fått sjuk...

• Varför lägger du till salt i vattnet att koka pasta?

  Först, salt hindrar inte klibba, inte heller gör det avsevärt öka kokpunkten för vatten. Salt bör läggas till eftersom du bör alltid säsongen varje element av mat du äter. Matlagning pasta i saltat vatten innebär att pasta kommer att absorbera en del

• Representanter från power leverantörer ringde på min dörr - har jag avtal av misstag?

  HejJag har en fråga:Det ringde precis vid min dörr och jag gjorde upp. Det var en representant för elleverantören "Stor makt" som kom in i min lägenhet. Vi satt oss och han försökte övertala mig att byta driver leverantörer. Han frågade mig hur

• Fakturamottagare kräver bevis (fakturakopia) mina leverantörer materialkostnader rapporterade av mig, jag måste ge det till honom?

  Har ett företag (enligt artikel 19.1 UStG ingen moms). Fakturan mottagaren kräver bevis (kopia av fakturan av mina leverantörer) av de materiella kostnaderna rapporteras av mig. Måste jag uppfylla detta krav?

• Vilka leverantörer har problem att hålla sina åtaganden avkastningen av livförsäkring?

  Jag har hört att det finns leverantörer av livförsäkring, som verkar ha problem, upprätthålla sin avkastning på investeringsåtaganden i livförsäkring. Kan någon ge mig några namn, försäkringsbolag när det gäller denna fråga och vad det faktiskt skull

• Varför åka mer bil leverantör blir insolvent?

  Min tidning sade i dag att många auto leverantörer har registrerat insolvens. Varför är det så?

• Gas leverantörer förändring - nu är en bra tid eller bättre på sommaren?

  Jag vill lik till ändra till en gynnsammare gasleverantörer. Bättre bör du flytta i sommar är en bra tid för detta nu innan vintern?

• Vilka El-leverantörer erbjuder billiga priser i korta termer?

  Sedan jag flyttade måste jag registrera mig nu med en tillhandahållare av makt. De flesta har hyresavtalet villkoren i ett år eller mer. Så länge, skulle jag emellertid inte nödvändigtvis bindande mig till en leverantör. Det finns också billiga tarif

• Kan du på sidan "verivox" att jämföra El leverantörer ermpfehlen?

  Kan du på sidan "verivox" att jämföra El leverantörer ermpfehlen?

• Hur länge gäller uppsägningstid av El-leverantörer?

  Hur länge gäller uppsägningstid av El-leverantörer? Om jag avbryter min El tariff nu, jag har en ny tariff 1 januari?

• Allvar är representativa för aktuella leverantörer vid ytterdörren?

  En vän berättade för mig om mig, det ringde henne en representant från en aktuell leverantör och hon ville övertyga genom en förändring. Är det allvarligt? Kan du sluta ett avtal där?

• Nuvarande kunder om LBS slutföra eller du hade ganska Dodge till andra leverantörer?

  Jag skulle vilja avsluta nya kunder - för mycket om julen åtgärden av LBS, som ska locka kunder från bra överenskommelser läsningar. Är detta en signal om att pundet är inte längre som bra flytande? Om du föredrar att andra hypoteksinstitut till Dodg