Varför människor marinera fisk i citronjuice?

svaret är inte att neutralisera lukten - färsk fisk bör inte ha något fishy lukt. Anledningen ska vara för smak!

Ruttnande fisk är vad som orsakar en lukt. Muskler i fisk innehåller en kemikalie som kallas trimetylamin oxid (TMAO) som bryter ner när fisk förmultnar skapa aromatiska aminer kallas trimetylamin och Dimetylamin. Aminesna skapa en "skumt" lukt.

.. .och förresten Tango älskar illaluktande sardiner!

  • Relaterade Frågor

  • Varför människor marinera kött i vinäger?

  • Varför människor äter fisk på det kinesiska nyåret?

  • Varför människor väljer att homeschool sina barn?

  • Varför människor campa?

  • Varför människor få engagerade?

  • Varför människor väljer att vara en ateist?

  • Varför människor hålla först dagen i veckan för dyrkan av Gud och är de verkligen dyrkar solguden?

  • Varför människor inte gillar skridskor?

  • Varför människor fortfarande lever i japan med alla katastrofer?

  • Vad är kärlek och varför människor blir förälskad i Tagalog?

  • Varför människor plagiat?

  • Vad är den främsta anledningen varför människor är tveksamma till att använda kärnenergi?

  • Varför människor delta i extremsporter?

  • Varför människor väljer London för högre studier?

  • Varför människor finns?

  • Varför människor besöka Antarktis?

  • Hur länge kan du marinera fisk för?

  • Varför människor bli riddare?

  • Varför människor gå i kyrkan?