Varför mjölk svämmar över när kokt och inte vatten?

Låt oss notera några iakttagelser.

När vatten kokas, det flytande vattnet vinster termisk energi, blir ånga, kommer till toppen som bubblor och burst att gå in i atmosfären.

På samma sätt när mjölk kokas, förvandlas vattnet till ånga bubblar som rör sig på ytan av mjölken i form av bubblor. Men de kan inte spricker i atmosfären lätt på grund av lager av fett på mjölk. Bubblorna flyttar till toppen fortsätta att driva Fettlagret på grund av deras rörelseenergi. De kan inte spricker sedan de trycket inne i bubblan är mindre än utsidan. När Fettlagret överträffar kärlväggarna, resulterar det i överfyllda av mjölk.

Om du kokar mjölken efter en gång så att den kan koka över eller ta bort Fettlagret, den kokande kommer att framkalla spill med mindre intensitet jämfört till det med den feta idag. Den mindre kokande över sker på grund av kvarvarande fettet i mjölken.

Vatten inte koka eftersom den inte har någon översta lagret som förhindrar bristningen av gasbubblor.

• Relaterade Frågor

• Varför termoelement voltmeter är ansluten över shunt motståndet och elektroniska voltmeter över kondensatorn?

  Det finns ingen sådan sak som en termoelement volt mätare. En analog eller digital millivolt mätare eller volt mätare är anslutna över en shunt eller parallellt med shunten att mäta strömmen genom motståndet. Säga det motstånd värdet = 1 Ohm, sedan m

• Om en matsked är lika med tre teskedar varför skulle ett recept kräver en matsked socker och tre teskedar bakpulver?

  Jag antar att sockret är att läggas på en gång och bakpulver är att läggas till växelvis i lika stora mängder.BTW socker kornen är större, så större sked som passar bättre för dem: P

• Varför vi du använder över kabel mellan PC och router?

  Eftersom de anses vara "Som" enheter

• På violin: Varför ombud lämna annonser med notera "sålda" och inte ta bort dem?

  Så någon annonser såg som var intressanta. ImText är emellertid mycket stora "säljs" i displayen. Varför ta bort annonser, om fastigheten är aldrig tillgänglig?

• Varför en ubåt klassificeras som en båt och inte som ett fartyg?

  Marinen anser alla fartyg fartyg. dock är ubåtar historiskt kallas båtar på grund av de första ubåtarna. En båt i marin terminologi är ett fartyg som är lanserade eller tenderade från ett större fartyg. De tidigaste ubåtarna krävs stödfartyg att unde

• Varför gifta män alltid sidan med deras familj och inte deras make/maka?

  SVAR:Bra fråga, men jag tror inte alla gifta män sida med sitt eget kött och blod familj, finns det några gifta män som och skydda deras makar. Men låt mig berätta varför de män ensidig med sin familj, det kan vara att förtroendet, bond, kärlek och r

• Varför tillät Tyskland Sverige att förbli neutrala och inte ockupera det som den gjorde det Danmark?

  Eftersom de hade varit att hjälpa Tyskland: hjälpte med den av panzers, hade tränat några av deras officerare, levererat till dem råvaror.  Norge hade en strategisk betydelse för Tyskland så de använde Danmark som en iscensättning marken för invasion

• Varför kallas den Messerschmidt 109 fighter som Bf-109 och inte mig-109?

  BF står för det företag som byggde flygplanet = Bayerische Flugzeugwerke eller BF (bayerska flygplanstillverkare) - det var den officiella tyska aviation ministeriet beteckningen - mig är för flygplan byggt / designad av Messerschmitt - Willy Messers

• Varför skulle du hitta en stor Tom sköldpadd och inte sköldpaddan?

  Tyvärr är det en myt att sköldpaddor kan lämna eller ändra sina skal. Skalet är faktiskt ett hårt, skyddande beläggning över sköldpaddan eller sköldpaddas revben. Så om du hittar en tom sköldpadd som innebär att att sköldpaddan har dött och nedbrutet

• Varför begreppet förintelsen bara hänvisa till judar och inte andra människor i koncentrationsläger?

  BakgrundThe nazisterna själva kallas deras försök att utrota alla judar i Europa den slutgiltiga lösningen av judefrågan (die Endloesung der Judenfrage). Först kände på sikt slutgiltiga lösningen var vanligt förekommande, men var otillfredsställande.

• Varför fåglar mark på spänningsförande ledningar och inte dö?

  För att få en chock måste du röra ena sladden och marken eller en tråd och "mark" tråd. Elflödena i en slinga mellan trådarna och du måste kontakta två trådar samtidigt. När en stor fågel, landar som en Pelikan eller något med en lång spännvidd

• Varför skulle en 1995 Chevy V8 verkar saknar makt och inte flytta rätt?

  Detta är en väldigt allmän fråga och kan vara flera saker, om både din motor och växellåda fungerar dåligt ihop det första stället att leta skulle vara ditt luftfilter, se om det är igensatt eller gamla och eventuellt ersätta den med en prestanda som

• Varför överhettas när av en bil med AC och inte flytta?

  låg på antifrezze, eller dir. luftkompressor låsta eller låsa-upp, till låg på vatten & antifrezze mix i ratiator, eller fan koppling ut, fläktremmen halka, prova det antifrezze beloppet blandas först och se till att vätska cirkulerar bra, om inte va

• Varför tyst sura uppstötningar orsakar skador på halsen och inte i matstrupen?

  Halsen är matstrupen. Det är inte skyddad från kontakt med magsyra så det är urholkas.

• Varför äter jag när jag är trött och inte nödvändigtvis hungrig?

  Du äter när du är trött och inte hungrig eftersom du inte vet hur du acess situationen. Du vet inte vad jag ska göra förutom att äta. Istället för att äta försök vila huvudet eller ta en tupplur. Om du fortfarande har försökt så har en liten del av e

• Varför är det ctrl D för bokmärken och inte ctrl B på de flesta internet webbläsare?

  Google gillar att vara speciell sådär. Plus de vill du använda deras sökmotor för att leta upp svaret: P

• Varför accepterades Daniel Craig som den nya James Bond och inte Hugh Jackman?

  Eftersom DC har visat han är allt Bond måste vara och är den mycket bättre skådespelaren. Hugh är alltför feminin att vara Bond. DC är definitivt den bättre affären.

• Varför var Wayne Gretzky coach för Phoenix Coyotes och inte Road Runners?

  Roadrunners var en farmarliga team som spelas i Central League eller International League. Coyotes ingår i NHL och Gretzky var involverad med gruppen ägande på gång. Ägarna bad honom att coacha både eftersom de trodde att han skulle göra ett bra jobb

• Varför är mat som kyckling parmesan gjorda med mozzarellaost och inte parmesan?

  Eftersom både kyckling Parmesan, som parmesanost är uppkallad efter regionen Parma i Italien. Det har ingenting att göra med ingredienserna. Mike