Varför natriumklorid sakta ner den smältande isen?

Natriumklorid (koksalt) snabbar faktiskt upp smältande is.

Det också sänka fryspunkten för vatten till nära 0 grader, F. Det är därför salt används som en is melter och som ett sätt att kyla din glass i de gamla hederliga glassmaskiner.