Varför om jordnötssmör förbjudas från skolor?

Varför om jordnötssmör förbjudas från skolor?

Här är en stor öppet brev postat på SnackSafely.com som förklarar varför jordnötssmör är ofta förbjudet från skolor och vad du kan göra om du vill gå ditt barn till ett säkrare alternativ:

"Kära kolleger förälder,

Jag förstår ditt barn kommer att behöva avstå från jordnötssmör och gelé smörgåsar i skolan för att skydda barn med födoämnesallergier som mitt. Jag inser att detta boende kan verka extrem till dig, särskilt eftersom ditt barn vägrar att äta något annat men PB & Jansson. Även om jag är sympatisk och kan erbjuda dig en strategi för att hantera detta, låt mig först förklara varför skolan har antagit denna regel.

År 2007 beräknades det att över 3 miljoner barn i åldern 18 år och under hade någon form av matallergi och att antalet har ökat. Men det finns många teorier om varför detta är, vet ingen säkert. Vad vi vet är att allergiska reaktioner kan variera allt från mild - med symtom som rodnad och klåda - anafylaxi, en livshotande reaktion som kan innefatta kräkningar, andningssvårigheter, och i extrema fall, döden. För att komplicera saken, kan ingen förutsäga med 100% säkerhet som barn löper risk för anafylaxi, och värre, ett barn behöver inte äta ett livsmedel som de är allergiska mot att ha en anafylaktisk reaktion; kontakt med ett annat barn eller ett objekt som har varit utsatt för allergen kan ibland vara tillräckligt för att utlösa uppkomsten. På grund av detta bär våra barns lärare en adrenalin injektor, behandling av valet om det otänkbara ska hända och varför livsmedel som innehåller jordnötter är förbjudna från våra barns klassrummet.

Vissa tror att barn med födoämnesallergier bör gå till privat skola eller vara hem skolad så att inte olägenhet föräldrar till "normala" barn, men detta är diskriminerande tänkande dagar gått. Tack till avsnitt 504 i Rehabilitation Act från 1973, mitt barn har rätt att vara hyst någon plats som tar emot federala stöd, och det inkluderar vår skola.

Låt mig säga tack på förhand för din förståelse och överensstämmelse med regeln som jag förstår att din familj gör ett boende att garantera säkerheten till mig. I gengäld erbjuder jag följande råd som hjälper dig att avvänja barnet från jordnötssmör till ett alternativ som är säker, mer hälsosam och godtagbara för skolans policy.

Jordnötssmör hämtar mycket av sin smak från rostning process. Det finns ett antal andra uppslag i snabbköpet som använder en liknande rostning process och smak anmärkningsvärt liknande till jordnötssmör. Mitt barn gillar solrosfrön smör, men soja mutter smör är ett annat alternativ.

Nu liknande betyder inte precis, så du behöver att underlätta ditt barn i ett jordnötssmör alternativ bakom kulisserna så de kommer inte att smaka skillnaden. Här är hemligheten: När ditt barn har lunch hemma, helt enkelt mix 3/4 jordnötssmör med 1/4 jordnötssmör alternativ, och på varandra följande dagar ändra andel till mer och mer av alternativa spridningen. I ingen tid ditt barn kommer att njuta av PBA & J (jordnötssmör alternativ och gelé ;-) smörgåsar, och vi kommer alla andas lättare att veta våra barn är säker, trygg och glad.

Tack gärna igen och vänligen kontakta mig om du har några frågor.

Vänliga hälsningar
Berörda föräldrar"