Varför ostmassa och sura ämnen inte hålls i mässing och koppar fartyg?

Ostmassa och andra sura ämnen hålls inte i mässing och koppar fartyg eftersom de är sura i naturen och mässing och koppar är metaller. ostmassa och sura ämnen migh reagerar med de metaller som kommer att orsaka dem att förstöra.