Varför skulle en sötpotatis fortfarande vara något svårt efter kokning i en timme vid 400 grader?
Ugn på 500 F, livsmedel laga på 200 F om blöta med vatten
Sötpotatis är botas på kanske 105 F, på mycket hög luftfuktighet.
för veckor... Om inte botas, och du försöker laga S' P' eller jams,
du får ingenting.
Många livsmedel förlorar vatten, sedan matlagning temperaturen går upp
och stärkelse konverterar,, smak kommer ut!
Från Cindyc40: Jag tränga igenom alltid huden på varje sötpotatis med en vass kniv och därefter svepa in i aluminiumfolie. Plats på bakplåten (som de kan läcka) och koka på 400F i ca 1 1/2 till 2 timmar. Sötpotatis ta minst 2 gånger för att baka gjort än en vanlig rödbrun potatis.
Från raDzer0: om du vill att de ska laga en bra bit snabbare men behålla färsk från ugnen (vs mikrovågsugn) smaken. Lägg dem i mikron i ca 1 minut per lb. Det kommer per värma dem internt och kunde skära 20-30 minuter av gräddningstiden utan någon förändring i smak.
eftersom det är hur dess anta till vara
När du gör housemade potatis (regelbundet eller sötpotatis), blanchera (par-cook) i en fritösen eller par-koka i vatten. Sedan fritera eller stek till slut. Om du laga potatis från raw, tar de för alltid. Detta är mycket snabbare och de har en längre hållbarhet.
-Chef
Relaterade Frågor
-
Varför skulle en bättre fisk vara nervös i veckan efter att ha ändrat sitt vatten?
-
Varför skulle du få en värre bränna från kontakt med 1g av ånga vid 100 grader Celsius än från kontakt med 1g vatten vid samma temperatur?
-
Efter att ersätta vattenpumpen varför skulle läcka bilen fortfarande små mängder kylarvätska?
-
Varför skulle en 15-åring fortfarande våt sängen?
-
Varför skulle en Renault Clio Diesel vara över uppvärmning?
-
Varför skulle styrs av en tyrann vara bra?
-
Om jag sätter hyreshus i ett Florida mark förtroende skulle gynna stepped-basis fortfarande vara tillgängliga vid min död eller skulle göra det förstöra denna skatteförmån?
-
Varför skulle inte William av Normandie vara kung?
-
Varför skulle studien av normalt beteende vara viktigare för vetenskapen psykologi än förståelsen av onormalt beteende?
-
Varför skulle de medborgerliga rättigheterna vara en ändring?
-
Varför skulle en medelålders man vara bara intresserad av dating kvinnor som är mycket äldre eller yngre än honom och som inte tar hand om sig själva?
-
Varför skulle inte pojkar och flickor vara i samma baseball lag?
-
Varför skulle en förkämpe vara missnöjd med det Emancipationkungörelsen?
-
Varför skulle inte William av Normandie vara kungen av England?
-
Varför skulle en strömbrytare plattan vara varm röra?
-
Varför skulle en babys blink inte vara ett korrekt exempel på en färdighet man förvärvar genom lärande?
-
Varför skulle en Peugeot 106 fortsätta att överhettas men snabbare efter kylaren var tömd spolas och påfylld med kylvätska?
-
Varför skulle inte de vackra ben vara en förbjudna bok?
-
Varför skulle vätskan i moderkakan vara låg?